+86-13914666768
дом 19, улица Цзяньсилу, зона экономического развития, город Дунтай, провинция Цзянсу
+86-13914666768
Когда слышишь 'машина для производства круглых конфет производитель', многие сразу представляют стандартный автомат с формующими валами. Но на деле даже геометрия штампа требует учёта вязкости карамельной массы - мы в 2018 году потеряли три партии из-за неверного угла фаски на матрицах.
Основная ошибка новичков - гнаться за скоростью. Наш первый заказ для кондитерской 'Весна' показал: при превышении 600 циклов/час даже термостатированный шоколад начинает отслаиваться от начинки. Пришлось переделывать систему дозирования.
Сейчас в ООО 'Цзянсу Хайтээр Машинери' используют прецизионные дозаторы с подогревом тракта - мелочь, а даёт стабильность глазури даже при перепадах напряжения. Такие детали не увидишь в каталогах, только в техзаданиях.
Кстати о температурных режимах: для фруктовых пюре важно держать 45±2°C, иначе кристаллизация сахарозы пойдёт неравномерно. Проверяли на оборудовании с двойным термоконтролем - разница в сроке годности достигала 30%.
При оценке производителей машин для конфет часто смотрят на стоимость владения, но забывают про ремонтопригодность. Немецкие линии хороши, но ждать запчасти 4 недели - это простой 200 тыс. рублей в сутки.
Вот почему мы стали работать с ООО 'Цзянсу Хайтээр Машинери' - их инженеры держат типовые детали на складе в Подольске. Для экстренных случаев это решающий фактор.
На сайте https://www.haitelmachine.ru есть неявный плюс: все кинематические схемы сопровождаются видео сборки. Механики учатся быстрее, чем по чертежам.
Себестоимость круглых конфет сильно зависит от точности взвешивания. Наш тест показал: погрешность дозирования в 1.5% съедает до 22% маржи при работе с ореховыми начинками.
В оборудовании для круглых конфет от китайских поставщиков часто экономят на весовых модулях. Но у Хайтээр стоят японские тензодатчики - и это видно по однородности продукции.
Кстати, их система отбраковки по оптическому контролю спасла нам контракт с 'Азбукой Вкуса' - вылавливает микродефекты глазури, которые покупатели замечают в первую очередь.
При подключении к упаковочным автоматам возникает 80% проблем. Мы в 2020 году месяц debug'или синхронизацию с итальянским фасовочником - оказалось, нужен был преобразователь протоколов Profibus/Modbus.
Теперь ООО 'Цзянсу Хайтээр Машинери' поставляет машины с универсальными интерфейсами. Их техспецы сразу запрашивают схему смежного оборудования - мелочь, а экономит недели пусконаладки.
Важный момент: их конвейерные ленты имеют особое тефлоновое покрытие. После 2000 часов работы почти нет следов истирания, хотя для желейных конфет это обычно катастрофа.
В прошлом месяце на производстве в Ростове сломался кристаллизатор. Инженер Хайтээр по видеочату за 40 минут объяснил, как переключиться на резервный контур - до их приезда успели сохранить 3 тонны продукции.
Такие кейсы показывают, что производитель конфетных машин должен быть не просто поставщиком, а технологическим партнёром. Особенно когда речь идёт о сезонных нагрузках.
Сейчас тестируем их новую систему рекуперации тепла - предварительно экономим 15% газа на подогреве сиропа. Но итоги подведём после зимнего сезона.
Если резюмировать: выбирая машину для круглых конфет, смотрите не только на паспортные данные, но и на глубину технологической поддержки. Мы за 5 лет сотрудничества с Хайтээр ни разу не столкнулись с отказом от консультаций по рецептурам - а это дорогого стоит.
